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生態、精品、品牌一個都不少
時間:2019-06-06 來源:麗水日報

   2018年,麗水全市水果種植面積2.96萬公頃,產量34.25萬噸。撤地設市以來,麗水的水果產業便經歷了一條從粗到精、從弱到強的跨越發展道路。

  縱觀這條發展之路,不難發現,麗水多樣化、特色化的水果產業發展格局的形成,離不開得天獨厚的生態環境、高效精品現代的種植技術、政府高瞻遠矚的運籌帷幄。

  好生態孕育大果業 

  時間回溯至18年前,麗水農民最常見的水果就是柑橘。2000年,全市水果總產量13.7萬噸,柑桔產量就達10.7萬噸,而且品種單一,椪柑、中晚熟溫州蜜柑唱主角。此時,水果品種單一,產業化水平低,麗水果業并沒有多少競爭優勢。做大水果產業,一場“調整大戰”在全市拉開。

  做大水果產業,必須立足自身優勢。麗水深知,規模化農業,是平原地區唱主角的時代;走個性化、品質化之路,山區麗水優勢不言而喻。經過調整,全市形成了以柑桔、桃、楊梅、梨四大水果為主,其他品種為補充的均衡發展格局。

  在遂昌縣北界鎮,這些年依托良好的地理氣候條件和生態環境等資源,紅提產業得到了長足發展,為北界帶來了“紅提之鄉”的美譽。“我們這里森林覆蓋率高、水質好、土壤偏酸性,這些條件都非常適合種紅提。”遂昌縣北界鎮黨委書記林偉華說,北界紅提之所以受歡迎,主要原因是其處于原生態的生長環境之中,它“喝”的水,是天上的雨水和山里的清泉;它吃的“糧”,是農家的有機肥。

  此外,北界紅提種植位于北界桃源流域兩岸,山清水秀,空氣清新。因此,北界紅提以“原生態、自然紅”的品質,深受廣大消費者的喜愛。先后榮獲“浙江省無公害農產品”“麗水市綠色農產品”稱號,并在2010年3月通過了國家有機食品認證。

  好生態孕育了一方“致富果”,北界紅提不過是麗水果業發展中的一個縮影。在甌江、小溪兩岸,青田楊梅浸潤在好山好水間,成了麗水一個響當當的金名片;慶元充分發揮著生態環境和山地資源優勢,打造了網紅——“慶元甜桔柚”;在蓮都太平水果之鄉下岙村和紫金塔下村,盛產著省內外知名的“麗水枇杷”……如今,以蓮都的桃、枇杷,青田的楊梅,縉云的桃、楊梅,慶元的甜桔柚,云和的雪梨,遂昌獼猴桃、葡萄為主要代表品種的產業化區域格局已經形成,各縣(市、區)都有了自己的“明星產品”。

  提升品質做精果業 

  好山好水雖賦予了麗水水果產業的先天優勢,但是麗水人也深刻明白,走生態精品農業之路,還需匹配最適用的生產技術,以及最嚴苛的生產標準。

  去年6月,青田楊梅開啟“越洋之旅”,飛抵歐洲一斤賣到25歐元。

  在青田縣城西南面的甌南街道坪峰寨村山頂上,數百棵楊梅樹都頭戴一頂白色的防蟲網帳,像極了待嫁的新娘。“掛上防蟲蚊帳,晴天遮光保濕,雨天避雨保溫,同時阻隔了果蠅危害、遠離農藥污染。” 坪峰寨春華家庭農場基地老板張春華說,“好品質才有好價錢。現在的青田梅農,人人都想做好生態種植。”

  青田楊梅行銷歐洲并非易事。根據歐洲各國的規定,每噸進口農產品的化學品殘留含量不能超過1毫克。這些年,青田在楊梅種植上,統一施用有機肥,統一利用振式殺蟲燈和蟲情測報燈防治病蟲害,并全程實行最嚴格的生態監測。多管齊下,青田楊梅累計通過無公害農產品認證18個,建成綠色防控示范基地5.1萬畝,成為全國農業(楊梅)標準化示范縣。

  在2000年前,麗水生產的水果商品率低下,精品率不到10%。“精品果才能賣高價”,這18年間,農藥減量控害增效、增加有機肥施用、完熟栽培、設施栽培……綠色無公害高效技術在全市得到推廣實施。《麗水市生態精品現代農業發展規劃(2013—2020年)》問世之后,麗水為農產品所做的戰略定位是“三高”:高品質、高科技含量、高附加值。為此,麗水市政府出臺了《麗水市農產品質量安全溯源體系建設實施意見》《麗水市農業投入品管理辦法》《麗水市化肥農藥管控行動方案》等政策文件,提升政府農產品質量安全的管控能力和依據,確定了一個主體、執行一套標準、培育一個品牌、制作一張模式圖、建立一冊生產檔案的“五個一”生產模式。

  到2018年,全市建有水果高效生態示范基地200多個,通過水果優質無公害技術推廣和示范基地的示范帶動, 全市水果綠色無公害生產達30余萬畝,全市商品果率達到了85%,精品果率達到了45%。

  強化品牌做強果業 

  去年,麗水農博會走進杭州,而作為“麗水山耕”十大拳頭產品的“云和雪梨”再一次成為了這次展會的焦點。

  前些年,經過品種改良的云和雪梨,雖然味道越來越好,但“沒落”的名氣卻一直阻礙著它走出大山,收購價一度只有每斤4元。云和縣仙宮果業是當地種植云和雪梨的龍頭企業,董事長嚴偉東不甘心云和雪梨就此沒落,于是開始通過推廣品牌來提升價格。然而,單打獨斗困難依然重重。云和雪梨依舊難以在市場突出重圍。2017年,在云和縣的推動下,云和雪梨成為區域公用品牌“麗水山耕”下面的一個子品牌,憑借著“麗水山耕”這一區域公用品牌,云和雪梨的價格、知名度得到了顯著的提升。

  循著這近二十年的發展軌跡,還可以看到,品牌成為了麗水果業前進的不可或缺的力量。2000年前,麗水缺乏響亮的水果品牌。這18年間,麗水孕育了諸多叫得響的品牌。柑桔是蓮都區傳統、優勢水果,因此,蓮都曾先后榮獲過“全國水果百強縣(區)”“中國椪柑之鄉”“全國第二批無公害農產品(水果)生產示范基地縣”“浙江省水果產業強縣”等稱號。早在1990年,麗水椪柑就獲得“部優產品”稱號,這也是目前浙江省唯一獲得國家級獎項的椪柑。除此,青田是“中國楊梅之鄉”,慶元甜桔柚入選“2017浙江省十佳柑桔”。

  麗水用“品牌”這把“金鑰匙”開啟了水果銷售市場的大門。先后形成了以東北、西北、華北地區為主的柑桔銷售區,以華南地區為主的早熟梨、早熟桃銷售區,以上海及長三角城市為主的高檔果銷售區,以省會杭州為主的精品果銷售區,以周邊地區為主的小水果銷售區。

  搏擊市場大潮,麗水果農底氣十足。去年7月底,麗水組織9家水果企業(合作社)參加由浙江省農業廳主辦的“2018浙江精品果蔬展銷會”,獲最佳組織獎、4個展銷會金獎、8個優質獎和3個杭州市民最喜愛的鮮食果蔬產品榮譽。此外,麗水市蓮都區怡峰水果專業合作社選送的“中桃5號”獲得“2018浙江省十佳桃”稱號。麗水蓮都區百果家庭農場的藍莓參賽果品,在浙江農業之最藍莓擂臺賽上成功奪冠。


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